Essen & Getränke

Veganer "Käse" Workshop bei Studio32

Berlin, Deutschland

Erlebnis wird angeboten von Studio32

  • 3 Stunden (ca.)
  • Sprache: Deutsch
  • Kann als Geschenk gekauft oder direkt gebucht werden

Was inbegriffen ist

  • 3-stündiger Workshop zur veganen Käseherstellung
  • Theoretische Einführung in Fermentation und Milchsäurebakterien
  • Praktische Herstellung von Cashewkeese und Cashewjoghurt
  • Techniken wie Dörren, Räuchern und Aschen
  • Herzlicher Welcome Drink
  • Gemeinsame Verkostung aller Variationen am Ende

Was passieren wird

Tauche ein in die Welt der pflanzlichen Fermentation. Nach einem Begrüßungsgetränk lernst du die Theorie hinter Milchsäurebakterien und das „Veganisieren“ von Klassikern kennen. An verschiedenen Stationen setzt du Cashewmasse und -joghurt selbst an. Du erfährst, wie daraus Frischkeese, Nozarella oder gereifte Keeserollen werden. Dabei probierst du Techniken wie Räuchern, Aschen und Einlegen aus. Zum Abschluss verkostet ihr gemeinsam die Ergebnisse und tauscht euch über Rezepte aus. Du nimmst das Wissen mit, wie du in deiner Küche eigene Käsealternativen herstellst.

Gastgeber:in kennenlernen, Studio32

Geprüfte und vertrauenswürdige Anbieter:innen

Studio32 ist ein kreativer Ort in Berlin, an dem Leidenschaft für gutes Essen und handwerkliche Sorgfalt im Mittelpunkt stehen. Mit Standorten in Schöneberg und Kreuzberg bieten die Gastgeber den perfekten Rahmen für kulinarische Entdeckungen. Das Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet fast ausschließlich regionale Bio-Zutaten. Unter dem Motto „Erfinde und entdecke mit uns“ laden sie dazu ein, in gemütlicher Runde Neues auszuprobieren. Hier triffst du auf echte Profis, die ihr Wissen mit Herzlichkeit und ohne viel Fachjargon direkt an dich weitergeben.

Wo es stattfinden wird

Als Geschenk verschenken

 
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