Michael Baisch, oder kurz Micha, ist ein echter Experte, wenn es um Sushi geht. Seit dem Jahr 2000 ist er als Sushikoch tätig und hat sich über Produktentwicklung bis zur Eventgastronomie intensiv mit seinem Handwerk beschäftigt. Seine wahre Leidenschaft liegt darin, sein Wissen und seine Begeisterung zu teilen. In seinen Kursen, die er seit über 20 Jahren hält, steht die Lebensmittelqualität immer im Fokus. Micha verbindet dabei durchdachte Konzepte mit viel Offenheit und Improvisationsfreude für die Gruppe. Bei ihm lernst du in spielerischer Natürlichkeit die Kunst des Sushi-Machens – ein Handwerk, das er mit großer Liebe und Expertise weitergibt.
