Steak und Premium Grillkurse bei der Bergischen Grillakademie

Die Variante beinhaltet auch

• Appetizer: Terres-Major-Steak Canapes mit gehobeltem Parmesan und Feldsalat
• Vorspeise: Hummer in Limettenbutter dazu Rucola mit Senf-Vinaigrette
• Hauptgang: Kräuter-Lammkotletts mit Drillingen und Grillgemüse
• Dessert: French Toast mit Eis und Sahne
• *Es werden während des Kurses zusätzlich zur Verköstigung Gambas von der Feuerplatte angeboten

Die Variante beinhaltet auch

• Appetizer: Flanksteak mit einem Topping aus Parmesan und Granatapfel
• Vorspeise: Strip-Steak Paprika Bruscetta
• Hauptgang: Rib-Eye Steak Twisted Potatoes mit Knoblauch Dip Gegrillte Möhren mit Balsamico-Orangen-Glasur
• Dessert Apfel-Tarte
• *Es werden während des Kurses zusätzlich zur Verköstigung unterschiedliche Steaks angeboten, z.B. Teres Major oder Dry Aged Tomahawk Steak

Die Variante beinhaltet auch

• Appetizer: Skirt-Steak-Spieße aus dem Apfelrauch mit Sweat-Chilli Rub
• Vorspeise: Spider-Steak auf Rucolasalat  mit Parmesan, Tomaten, Pinienkernen und Senf-Vinaigrette
• Hauptgang: Iberico Secreto mit Fächerkartoffeln und Gratinirtem Chicoree
• Dessert Süßer Flammkuchen
• *Es werden während des Kurses zusätzlich zur Verköstigung Hanging Tender angeboten