Berliner Koch-Erlebnis mit Kit vom Food Culture Project

Kit Schulte ist Köchin, Autorin, Kunstberaterin und Gründerin von EAT LIKE A BERLINER. Sie ist eine kreative Brückenbauerin, die in Berlin lebt, aber über 16 Jahre in San Francisco zu Hause war – eine Erfahrung, die ihr bikulturelles Denken und ihre Arbeit bis heute prägt. Für Kit war Essen schon immer mehr als nur die Zubereitung. Es ist der gesamte Kontext: Woher kommen unsere Lebensmittel? Was ist ihr kulturelles Erbe? Wie werden sie angebaut, geerntet, gekocht und serviert? Nach Jahren im Kulturprojektmanagement verlagerte sie ihren Fokus bewusst von der Kunst als Medium hin zur Esskultur. Ihre Stärke sieht Kit darin, "Settings für einen bedeutungsvollen Dialog" zu schaffen – Räume für Austausch, Erkundung und Entdeckung. Mit ihren Projekten will sie die komplexe Welt unserer Ernährung für Jung und Alt zugänglich machen. Sie kreiert multisensorische Erlebnisse, die Essen als das vermitteln, was es für sie ist: ein unschätzbares Kulturgut.