Rezepte aus Japan Vietnam & Indien | Studio32

Erlebe die vielfältigen Aromen Asiens und entdecke, wie kräftige Gewürze und frische Zutaten zu einzigartigen vegetarischen Gerichten verschmelzen. Dieser Kurs ist eine Hommage an die persönlichen Lieblingsrezepte der Gastgeber aus Japan, Vietnam und Indien. Dein Erlebnis beginnt mit einem herzlichen Sektempfang und einem Gruß aus der Bonvivant-Sterne-Küche, bevor du gemeinsam mit den Profis in die Praxis eintauchst. In kleinen Gruppen bereitet ihr ein fantastisches Menü zu: Als Vorspeise erwartet dich vietnamesische Aubergine mit Wirsingsalat, gefolgt von japanisch inspirierten Walnuss-Küchlein mit Pflaumen-Teriyaki. Den süßen Abschluss bildet ein indisches Gajar Ka Halwa mit Chai und Mohn. Während des Kochens lernst du spezielle Techniken für Gemüse, Reis und Teigwaren kennen und erfährst mehr über die kulinarischen Traditionen hinter den Gerichten. Die Profis geben dir wertvolle Tipps zu Texturen und der perfekten Präsentation. Zum Abschluss genießt ihr das selbstgekochte Menü gemeinsam in geselliger Runde.