Was passieren wird
Smörrebröd und Aquavit passen wie die Faust aufs Auge. Jeden Samstag um 13:00 Uhr servieren Copenhagen Distillery und Butcheria ein Mittagessen, bei dem die handgemachten Brote von jeweils einer speziell ausgewählten Aquavit begleitet werden. Dabei erzählt euer Gastgeber von Kulturgeschichte, Kunsthandwerk, Traditionen und der Wissenschaft hinter einer gelungenen Kombination von Speisen und Spirituosen. Viele Jahre lang spielte Aquavit in der dänischen Mittagskultur nur die zweite Geige – es war üblich, aber am liebsten eiskalt, damit man nicht darüber nachdenken musste. Bei Copenhagen Distillery lieben wir guten Geschmack, und ein Mittagessen bei uns ist daher eine Reise durch die verschiedenen typischen Aquavit-Stile sowie völlig neue, moderne Interpretationen. Butcheria steht für Handwerk, Qualität und guten Geschmack. Von den gereiften Heringen über die handgemachte Rindersalami bis hin zu hausgemachten Dressings wird auf jedes Detail geachtet.
